Thực phẩm và dinh dưỡng

Cơm ngon hơn với sườn heo nướng muối ớt

22/01/2015

Nếu bữa ăn gi đình bạn đang tẻ nhạt bởi những món ăn quen thuộc thì hãy đổi vị đậm đà hơn với của sườn non nướng muôi ớt, chắc chắn sự kết hợp hoàn hảo giữa sườn non và một chút mặn mà của muối ớt sẽ làm bữa cơm nhà bạn thêm ngon.


Sườn non nướng muối ớt sẽ mang đến màu sắc khác lạ cho bữa ăn gia đình.

Tuy được chế biến khá đơn giản nhưng sườn nướng muối ớt lại thực sự là một món ngon khó cưỡng với nhiều người. Sườn được ướp vừa vị với các gia vị thơm cay như ớt, sa tế, mật ong, nước mắm… sau đó được nướng chín dần trên lửa than hoa khiến cho người thưởng thức chưa ăn đã thèm. Hãy thử nhé!

Nguyên liệu

500g sườn non

2 muỗng canh mật ong

2 muỗng cà phê tỏi băm

2 muỗng cà phê hành tím băm

1 muỗng canh ớt băm

2 muỗng canh sa tế

Gia vị: 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh dầu ăn.

Thực hiện

Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, dùng dao khứa vài đường trên miếng sườn, chần qua nước sôi, vớt ra để ráo.

Cho mật ong, ớt băm, tỏi băm, hành tím băm, sa tế, tiêu xay, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn vào chén, trộn đều. Ướp sườn với hỗn hợp gia vị trên, để khoảng 45 phút cho thấm.

Đặt sườn lên vỉ nướng trên lửa than hoa đến khi sườn chín vàng, trở mặt cho thịt chín đều, thỉnh thoảng phết nước ướp lên sườn. Nếu nướng bằng lò thì để nhiệt độ 200 - 2200C, nướng trong 20-30 phút.

Gắp sườn ra đĩa, dọn dùng nóng với cơm trắng hoặc ăn với muối ớt đều ngon.

Theo Phunuonline.com


Ý kiến bạn đọc
  • wh0cd794475 prednisolone pack

    Billysit-08/07/2017
  • wh0cd796125 cialis without prescription

    Billysit-08/05/2017
  • wh0cd796125 viagra online

    Billysit-24/04/2017
  • Trang
  • 1